اگر برایتان سوال پیش آمده که روغن حیوانی گاوی بهتر است یا گوسفندی و یا اینکه این دو روغن چه تفاوتی با یکدیگر دارند، این ویدئو کوتاه را ببینید.
به طور خلاصه انواع روغن حیوانی در خصوصیات زیر با هم متفاوتند:
تفاوت طبع انواع روغن حیوانی
طبع روغن‌های حیوانی با هم متفاوت است. برخلاف شیر و گوشت گاو که سردی هستند، طبع روغن حیوانی گاوی گرم است و برخلاف شیر و گوشت گوسفند که طبع گرمی دارند، طبع روغن حیوانی گوسفندی سرد است. روغن حیوانی مخلوط هم که ترکیبی از دو روغن قبلی است، دارای طبع معتدل می‌باشد.
تفاوت عطر و طعم انواع روغن حیوانی
روغن حیوانی گاوی، عطر و طعم ملایمی دارد در حالی که روغن حیوانی گوسفندی، عطر و طعم تند و تیزی دارد. روغن مخلوط نیز، بسته به اینکه چه میزان روغن گاوی و چه میزان روغن گوسفندی، در تهیه آن به کار رفته باشد، از لحاظ عطر و طعم بین این ۲ روغن قرار می‌گیرد.
ما پیشنهاد می‌کنیم که اگر نسبت به عطر روغن حیوانی حساس هستید، روغن گاوی را که عطر و طعم ملایم‌تری دارد، انتخاب کنید و اگر به دنبال روغنی هستید که عطر و طعم زیادی داشته باشد، روغن گوسفندی را انتخاب نمایید.
تفاوت رنگ و غلظت انواع روغن حیوانی
رنگ روغن گاوی، زرد پررنگ است و در دمای اتاق سفت‌تر از دو روغن دیگر می‌باشد. رنگ روغن گوسفندی، متمایل به سفید بوده و در دمای اتاق شل‌تر از دو روغن دیگر است. روغن حیوانی مخلوط نیز زرد کمرنگ بوده و غلظت آن از روغن گوسفندی بیشتر و از روغن گاوی کمتر می‌باشد.
تفاوت قیمت انواع روغن حیوانی
روغن حیوانی گوسفندی، بالاترین قیمت را بین روغن‌های حیوانی دارد. در نقطه مقابل روغن گاوی، قیمت پایین‌تری دارد. اما این نشان‌دهنده بهتر بودن روغن گوسفندی نیست.
هم‌چنین اگر قصد خرید روغن حیوانی اصل و محلی کرمانشاهی را دارید، کافیست عبارت "روغن حیوانی درکام" را در گوگل سرچ نمایید.
