مطلب ارسالی کاربران
دستور پخت جوجه کباب سبزیجات بدون استخوان
اینم طرز تهیه جوجه کباب با طعم سبزیجات ....
مواد لازم
۱: یک کیلو سینه مرغ بدون استخوان
۲: پنجاه گرم روغن زیتون
۳: دو قاشق غذاخوری سس خردل
۴: اب لیمو ترش چهار قاشق غذاخوری
۵: فلفل دلمه یک عدد متوسط
۶:پیاز متوسط دو عدد
۷:دویست گرم جعفری نعنا و ریحان تازه
۸:نمک فلفل به مقدار لازم
دستور درست کردن سس سبزیجات : اول روغن و ابلیمو را درون مخلوط کن میریزیم و بعد پیاز و فلفل دلمه را خرد کرده و به روغن و ابلیمو اضاف میکنیم و مخلوط میکنیم بعد از شستن سبزیجات و ابکش کردن انها را اهسته اهسته به سس اضاف میکنیم تا همه مواد با هم میکس شه و در اخر سس خردل و ادویه جات را به سس اضاف میکنیم .....
...
سینه های مرغ را به قطعات مکعب و متوسط خرد میکنیم و سس را به مرغ ها اضاف میکنیم و هم میزنیم مرغ را به مدت ۶ ساعت در یخچال میگزاریم تا سس به خورد مرغ بره بعد از شش ساعت مرغ ها رو به سیخ میکشیم و روی منقل میزاریم تا کباب شن .......
نکته:در کباب های مرغ بهترین زمان برای مزه دار کردن مرغ بین ۶ الی ۱۲ ساعت هست
بیشتر از ۲۴ ساعت خاصیت و مزه اصلی مرغ از بین میره
